ハワイ島のすばらしいコナコーヒー

       ハワイ諸島の中で「ビッグアイランド」の愛称で呼ばれるハワイ島の西側に位置するコナ地区は、
    コーヒー栽培に最適な環境で世界有数のコーヒー産地の一つです。
    そのコナ地区で栽培されるコナ・コーヒは、１００年以上の歴史をもち、世界中のグルメから愛されています。

       コナ・コーヒーは、ハワイ島・南コナ地区のマウナ・ロア山や北コナ地区ファラライ山の裾野の斜面に沿った
    一帯で育てられます。その土壌は火山性でミネラルに富み、日中の温かい海風と夜の冷たい山からの吹き下ろし
    がコーヒー栽培に最適な寒暖差をうみ、午後は雲が出てコーヒーの木を守ります。この特殊な環境が、コナ・コーヒ
    を他の産地のコーヒーとはまったく違ったものに育てるのです。

      コナ・コーヒーとして販売できるのは、厳しい基準をクリアしたコーヒーだけです。栽培過程は、木の剪定から肥料
   をやるのもすべて人の手作業で、また収穫作業も熟した実だけを確かめながら一粒一粒手で摘みます。更に出荷に
   際しても、ハワイ州政府が1袋ごとに格付け通りの豆かを検査しこれに合格しないと販売認可が下りません。
        ベイビュファームのコーヒーはもちろん１００％コナ・コーヒーです。おみやげ店などでは「コナ　ブレンド」コーヒーが
   売られていますが、「コナ　ブレンド」には１０％しかコナ・コーヒーは含まれておらず、通常ブラジルや中央アメリカ産など
   のコーヒー豆を主としています。

ハワイの美しい自然を思い浮かべながら、純粋なコナ・コーヒーのすっきりとして芳醇なフルボディの味わいをぜひ
お楽しみください。

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